工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<90分鐘

主料：

豬小排500克

輔料：

色拉油適量

冰糖適量

食鹽適量

姜適量

料酒適量

生抽適量

老抽適量

陳皮50克

水適量

陳皮排骨的做法：

1、材料：新鮮排骨500克，陳皮50克

2、排骨用冷水浸泡，浸去血水

3、排骨洗凈瀝干水份

4、油鍋姜片爆香

5、下入排骨，翻炒至微黃

6、調(diào)入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右

7、排骨軟爛后調(diào)入鹽，并大火收汁

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《美食天下陳皮排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13644/