工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

豬肉200克

杭椒3個

胡蘿卜半個

輔料：

色拉油20毫升

食鹽3克

蔥適量

姜少許

料酒1勺

生抽1勺

淀粉半勺

白糖3克

香辣小炒的做法：

1、將肉洗凈切片，用料酒、生粉、少許食用油腌制10分鐘

2、將杭椒洗凈切斜片

3、胡蘿卜洗凈切絲

4、熱鍋涼油依次下蔥、姜絲肉、胡蘿卜、杭椒翻炒

5、加調(diào)料調(diào)味即可

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