工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

油菜適量

雞蛋適量

翡翠金錢蛋的做法：

1、雞蛋用開水煮熟

2、剝殼，用刀把蛋切成厚度適中的片

3、鍋熱油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入雞蛋片，加鹽，翻炒一下就可以了

《翡翠金錢蛋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13855/