工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：牛肉

輔料：

白蘿卜1根

食鹽適量

姜適量

八角適量

料酒適量

小蔥適量

胡椒粉適量

水適量

澳洲牛肉湯的做法：

1、鍋中加入水燒開，將澳洲牛肉筋膜和肥肉倒入鍋中汆去血水撈出

2、另起鍋加入水燒開，倒入汆好的澳洲牛雜肉，放入姜片、大料和蔥段倒入少許料酒，然后大火燉開，轉(zhuǎn)文火慢慢煮熟半個(gè)小時(shí)，再下入白蘿卜煮熟加入適量鹽和胡椒粉即可

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