工　　藝：燉口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

臘肉300克

臘魚300克

輔料：

食鹽少許

姜適量

蒜適量

花椒適量

干辣椒適量

小蔥適量

臘味雙燉的做法：

1、臘肉和臘魚切洗凈切塊兒備用

2、臘肉放入鍋中加入適量的清水，放入姜蒜、花椒和干辣椒大火煮開

3、開鍋后加入蔥段

4、臘肉開鍋煮半小時(shí)后加入臘魚

5、同煮二十分鐘后加入蒜苗即可

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