工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

白蘿卜適量

輔料：

細(xì)香蔥適量

雞蛋黃適量

生粉適量

精鹽適量

辣椒油適量

雞精適量

清蒸蘿卜絲丸子的做法：

1、備好豬肉餡，生粉，香蔥，蘿卜切絲。

2、蛋黃炒熟，切丁備用

3、備好的豬肉餡，香蔥，蘿卜絲，蛋黃，生粉加入適量的精鹽拌成肉泥。

4、將拌好的蘿卜絲肉泥做成丸子。

5、做好的蘿卜絲丸子放進(jìn)蒸鍋里蒸熟。

6、上桌配上辣椒汁蘸汁吃。不吃辣的可不配辣椒汁。

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