工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

鴨腿2個(gè)

芋頭適量

輔料：

蔥適量

姜適量

老抽適量

植物油適量

陳皮適量

黃酒適量

陳皮芋頭鴨的做法：

1、鴨腿洗凈后剁塊

2、鍋熱后放少量的食用油,再放姜片,然后放鴨子塊爆一下,把多余的油份和水爆出來即可

3、芋頭去皮切塊,,蔥姜切段

4、鍋熱后倒油,放蔥姜陳皮爆香,再放鴨子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味

5、待香味出來后放入芋頭塊,加水,黃酒燉.最后小火收汁即可

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