工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

菜花1棵

輔料：

尖椒1個

青蒜1棵

色拉油適量

蒜適量

食鹽1/2小勺

干辣椒5個

孜然1小把

蒸魚豉油1大勺

大盆花菜的做法：

1、五花肉切片，青蒜葉、青椒和干紅椒切斜段，蒜切片

2、花菜掰成小塊，用鹽水浸泡15分鐘后洗凈瀝干

3、鍋中倒入食用油燒熱，將五花肉片下鍋煸炒出香味后，倒入干紅椒段和蒜片炒香

4、花菜下入鍋中，翻炒至金黃色，加入鹽、孜然和蒸魚豉油炒勻

5、下入青椒和青蒜葉段炒軟炒香即可

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