工　　藝：燉口　　味：酸咸味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

豬小排適量

輔料：

食鹽少許

蔥適量

姜適量

料酒適量

老抽適量

番茄醬適量

蜂蜜適量

清湯適量

番茄排骨的做法：

1、排骨焯水，洗凈浮沫

2、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至發(fā)白，加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻，加適量清湯沒(méi)過(guò)排骨，燉煮四十分鐘至一個(gè)小時(shí)即可

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