工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

北豆腐1塊

荷蘭豆1小把

輔料：

食鹽適量

生抽適量

蠔油適量

水淀粉適量

紅椒1個

蜂蜜適量

白糖少許

照燒豆腐的做法：

1、北豆腐洗凈切成1厘米建房的小塊，用開水浸泡去豆腥味。豌豆焯水備用，紅椒洗凈切片

2、鍋里熱油，放入豆腐用中火煎至兩面金黃，盛出備用

3、豌豆瀝水，倒入鍋里翻炒，再加入豆腐翻，接著將小碗里的照燒汁（生抽、蜂蜜、蠔油、糖、鹽、水淀粉適量（自己估著放的））倒入翻炒，汁水快收干時放入紅椒拌均即可

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