工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

高筋面粉200克

酵母2克

培根10克

輔料：

色拉油適量

食鹽2克

奶酪10克

水適量

培根芝士餅的做法：

1、高粉和酵母混合

2、加入溫水揉成團(tuán)靜置15分鐘

3、面團(tuán)分成4份，搟成餅狀，包入餡料

4、收口，再搟成厚餅狀

5、拍上粉，包上保鮮膜，室溫發(fā)酵20分鐘后再放冰箱冷藏發(fā)酵一夜

6、第二天取出，放至室溫

7、平底鍋放少許油，兩面小火煎金黃(火不要太大,容易露餡)

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