工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

魷魚絲適量

芹菜適量

輔料：

蒜適量

植物油適量

生抽適量

味精適量

炒魷魚絲的做法：

1、魷魚絲放進清水里泡去咸味冼凈待用。芹菜、大蒜冼凈切段待用。

2、鍋燒熱倒進食用油燒開，倒進魷魚絲。

3、炒干水分后，放時紅辣椒再炒片刻。調入生抽炒勻。

4、再倒進芹菜、大蒜炒勻，調入味精炒勻即可。

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