工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

紫菜2張

胡蘿卜1個(gè)

輔料：

食鹽適量

姜5克

大蔥20克

料酒10克

淀粉30克

胡蘿卜紫菜肉卷的做法：

1、將肉餡放到菜板上用到再剁的更細(xì)膩粘稠一些

2、然后放入生姜末、蔥末、料酒和醬油攪打上勁

3、放入鹽和干淀粉還是順著原來(lái)的方向攪拌均勻

4、將胡蘿卜洗凈取幾條見(jiàn)方的長(zhǎng)條，其余的都切碎成細(xì)末

5、將胡蘿卜細(xì)末放入肉餡中拌勻

6、取一片紫菜平鋪，取拌好的肉餡的1/2均勻的抹在紫菜片上

7、取胡蘿卜條放在紫菜片的一端卷起成紫菜肉卷

8、將卷好的紫菜卷放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，取出晾涼，再切片

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