簡介：粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

粘米粉的功效與作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

如何挑選粘米粉

購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

粘米粉的食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。

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