工　　藝：燒口　　味：酸咸味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

排骨適量

輔料：

芬達(dá)適量

老抽少許

食鹽適量

花椒適量

八角適量

料酒適量

橙汁少許

姜適量

蒜適量

芬達(dá)話梅燒排骨的做法：

1、鍋內(nèi)放水燒開，加少許料酒，然后放排骨焯出血水，撈出排骨控凈水分備用

2、炒鍋放少許油，放入排骨，小火兩面煎至微黃色

3、鍋內(nèi)留少許底油，然后放入花椒和八角爆出香味，撈出花椒和八角不要

4、放蒜瓣和姜片煸炒

5、放入煎好的排骨，加少許老抽上色炒勻

6、倒入芬達(dá)，芬達(dá)的量要完全的沒過鍋內(nèi)的排骨

7、放幾顆話梅，燒開后加適量鹽

8、小火慢燉，等到鍋內(nèi)的湯汁還剩一半的量時(shí)，加幾滴濃縮橙汁（如果你的話梅比較酸的話，橙汁也可不加）

9、燉至湯汁濃稠，鍋內(nèi)的湯汁完全的包裹到排骨上時(shí)，關(guān)火出鍋即可

10、燉好的排骨，有著特別漂亮的顏色，排骨軟爛，味甜，微酸，帶著話梅特有的味道

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《芬達(dá)話梅燒排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14772/