工　　藝：炒口　　味：酸甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

龍利魚2條

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

淀粉適量

水適量

白糖3-4湯匙

番茄醬5-6湯匙

糖醋龍利魚的做法：

1、將龍利魚柳切斷，淀粉、水和鹽調(diào)成糊，將魚柳段掛漿

2、油熱，將掛漿的魚段入鍋炸至金黃成形，撈出瀝油

3、鍋中少許油，倒入番茄醬、糖，不斷攪拌，而后加入魚段，待魚段都均勻掛上醬汁后，倒入盤中，略撒芝麻粒即可

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