工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

豆腐300克

蝦仁160克

辣椒30克

輔料：

大蔥10克

蒜5克

淀粉15克

香油8克

胡椒粉3克

蠔油10克

白砂糖3克

蝦仁燒玉子豆腐的做法：

1、蝦肉去泥腸、沖凈、抹干，拌入腌料放10分鐘

2、玉子豆腐切半英寸厚片

3、草菇、蒜瓣切片

4、蔥切段、紅辣椒切圈

5、燒熱2湯匙油

6、先炒蝦仁，加入蒜片、蔥段及草菇兜勻鏟起

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