做　　法：炒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞胗半碗

輔料：

雞精少許

生抽1茶匙

料酒2大勺

剁椒2大勺

蒜2瓣

姜5片

細香蔥1根

尖椒1個

榨菜辣炒雞胗的做法：

1、備好材料。

2、雞胗切薄片，蔥姜蒜切碎。

3、鍋中下入剁椒，另一半的姜絲，蒜炒香。

4、下入雞胗翻炒。

5、下入榨菜。

6、翻炒均勻。

7、下入尖椒。

8、翻炒均勻，加入生抽1茶匙，雞精少許調(diào)味。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

最有效最簡單的的雞胗去腥法，雞胗提前在開水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水沖洗下。

《榨菜辣炒雞胗的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14868/