工　　藝：煎口　　味：家常味 難　　度：初級入門人　　數：1準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

土豆1個

輔料：

青椒適量

色拉油適量

食鹽適量

青椒少許

淀粉少許

田園土豆餅的做法：

1、土豆洗凈后蒸熟，我用高壓鍋蒸的，所以整個放到鍋里了，如果你在爐灶上蒸，最好將土豆削皮后切片蒸熟，這樣比較省時省氣

2、將土豆趁熱壓成泥

3、青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟

4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少許面粉或淀粉攪拌均勻，加入鹽和醬油調味

5、平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型后翻面，直至兩面都煎黃

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