工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

杏鮑菇1根

油菜1把

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蠔油適量

水淀粉適量

蒸魚豉油適量

白胡椒適量

雙菇扒油菜的做法：

1、香菇，杏鮑菇切成大片，小油菜洗凈，掰開

2、一個小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒，調(diào)成汁

3、小油菜放油鍋里煸炒一下（或者用滾水燙熟也行），鋪在盤子里備用

4、油鍋放點(diǎn)油，放入菇片，炒到軟，然后放入2（一個小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒，調(diào)成汁）調(diào)好的汁

5、勾芡均勻后倒入有油菜的盤子里

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《雙菇扒油菜的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14940/