工　　藝：炒口　　味：蒜香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

豇豆200克

梅菜1碗

輔料：

植物油5克

蒜4粒

食鹽1匙

霉干菜炒豇豆的做法：

1、霉干菜先在蒸鍋或者電飯煲里蒸熟

2、豇豆清洗干凈后切成段

3、大蒜拍扁后切碎

4、鍋中把水煮開后放入豇豆焯水

5、加入一點食用油

6、再次煮開后把豇豆拿出并沖涼后濾干水分

7、熱鍋冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味

8、放入豇豆，點水大火翻炒一分鐘多一點即可出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、霉干菜蒸過后再炒一下才會更香軟好吃

2、豇豆焯水時放點油并在焯水后用沖涼可以讓其顏色更翠綠，保持其鮮嫩度

3、霉干菜很咸，所以如果霉干菜已經(jīng)放了很多就不用放鹽了

《霉干菜炒豇豆的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14979/