工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

豆渣適量

面粉適量

輔料：

雞蛋1--2個

牛奶1袋

食鹽適量

植物油適量

豆渣雞蛋餅的做法：

1、將從豆?jié){里濾出來的豆渣放進料盆。

2、倒入一袋牛奶攪拌均勻。

3、打進一個雞蛋，加少許鹽拌勻。

4、加入適量面粉。

5、攪拌成能流動的稀面糊。

6、鍋內刷薄油，舀一勺面糊倒進去攤成餅，兩面烙熟即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.打豆?jié){過濾出來的豆渣可是好東西，一定不要丟掉，順手就能烙成雞蛋餅，一點不浪費。

2.可以用水代替牛奶，有時間的話，加點蔬菜進去營養(yǎng)更豐富。

3.雞蛋可以多加，我的成品圖是某次加兩個雞蛋的，顏色更誘人。

4.面糊調成能流動的稀面糊，用勺舀起來能順利滴落的程度即可。

5.烙制的時候，凝固之后再翻面。

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