做　　法：煮口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

黑米100克

輔料：

白砂糖25克

淡奶油30毫升

椰漿150毫升

冰淇淋50克

芒果1個(gè)

芒果白雪黑糯米的做法：

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。

3、加水沒(méi)過(guò)黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下，再跳起后黑米飯煮好。

4、黑米飯涼后，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球。

5、冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。

6、輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面。

7、芒果對(duì)剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。

8、將芒果擺在碗中即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟。

2.揉黑米團(tuán)的時(shí)候，手沾清水可以防粘。

3.冰激凌，奶油，椰漿打的時(shí)候起泡沫即可，不要打太久了。

4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。

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