做　　法：燉口　　味：酸甜難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：1-2小時(shí)

主料：

排骨450克

輔料：

橙子1個(gè)

八角1個(gè)

草果1個(gè)

調(diào)料：

食鹽適量

香油2克

冰糖適量

料酒10克

白醋5克

橙汁排骨的做法：

1、排骨洗凈，放料酒
2、放鹽，腌制10分鐘
3、備冰糖、臍橙、橙汁、草果、八角
4、臍橙去皮切丁
5、排骨入開水汆制
6、撇去浮沫，煮10分鐘撈出

7、凈鍋加適量清水，投入排骨。(水的高度將沒過排骨)
8、放鹽
9、放料酒
10、放草果、八角
11、放冰糖
12、放橙汁，小火燉40分鐘左右

13、放入白醋
14、汁將收干放臍橙丁
15、略炒
16、淋香油出鍋，即成

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