工　　藝：燒口　　味：麻辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

米豆腐500克

郫縣豆瓣一勺

蒜苗2根

輔料：

蒜10克

花椒粉5克

色拉油30克

麻辣米豆腐的做法：

1、將米豆腐切成小塊，放入沸水中煮開(kāi)，撈起瀝干水分備用；將青蒜切成 小節(jié)，大蒜切成片

2、炒鍋內(nèi)放油，下郫縣豆瓣和蒜片炒香；放入米豆腐翻炒均勻；放入花椒粉調(diào)味

3、加入青蒜苗炒至斷生就可

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