工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

煎餅適量

輔料：

韭菜1把

雞蛋5個

蝦皮適量

粉絲適量

小麥面粉適量

食鹽適量

煎餅韭菜盒子的做法：

1、粉絲炸酥、鏟碎，雞蛋炒熟、韭菜切末、蝦皮洗凈瀝干水分。加少許鹽拌勻

2、取一張煎餅，在一角攤上餡料卷起、包好，收口處抹上面糊

3、電餅鐺燒熱，放包好的煎餅烙至兩面金黃

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