做　　法：炒口　　味：中辣難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

卷心菜500克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

蔥適量

蒜適量

干辣椒適量

生抽適量

香醋適量

白糖少許

熗拌圓白菜的做法：

1、圓白菜洗凈，控干

2、手撕成片狀

3、入開水中焯一下

4、變色后馬上撈出，過涼

5、攥干水分備用

6、添加鹽、生抽、糖和香醋拌勻

7、干紅辣椒切段、生姜切絲、大蒜剁成碎末

8、起油鍋，爆香姜蒜和干紅椒

9、趁熱澆在拌好的圓白菜上，吃時拌勻

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