工　　藝：蒸口　　味：家常味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<60分鐘

主料：

雞胸脯肉適量

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

生抽適量

叉燒醬適量

白糖適量

叉燒糯米雞的做法：

1、雞胸肉切丁，洗凈，吸干水分

2、放入一大勺叉燒醬

3、放入一勺醬油

4、放入一勺白糖

5、倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜

6、糯米提前浸泡2小時以上

7、加入醬油、白糖、鹽，食用油，腌漬半小時以上

8、粽葉洗凈，放在篦子上面

9、將粽葉包裹起來，用牙簽固定

10、蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個小時。（如果喜歡更軟糯口感，則需要延長時間）

11、出鍋，裝盤即可

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