工　　藝：其他口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

小麥面粉40克

淀粉10克

雞蛋1個

輔料：

黃油50克

白糖1勺

牛奶適量

家庭銅鑼燒的做法：

1、自發(fā)粉和淀粉混合，或者以40克面粉+10克淀粉+1/2小勺泡打粉混合混合

2、1只雞蛋打散，加入白糖打發(fā)，如果可以用電動最好。盡量打發(fā)到膨脹、蛋液顏色發(fā)白

3、黃油50克融化成液體，放涼,面粉加入雞蛋中攪拌均勻,倒入黃油攪拌

4、加入一大勺牛奶或水，攪拌成液體面糊，稀綢度是可以用勺子盛起、倒下時成不斷的細線狀

5、面糊倒入淺盤微波模具中，然后放入微波爐，以高火轉(zhuǎn)約2分鐘.每家的微波爐功率不一樣、模具大小和深淺不一樣，所以一定先試

6、做好的蛋糕可以立刻吃啦，當(dāng)然也可以夾一些豆沙餡、巧克力醬或者你喜歡的果醬

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