工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

胡蘿卜1根

芹菜1根

香菇8朵

輔料：

姜1小塊

蒜2瓣

干辣椒1個(gè)

五香粉適量

食鹽少許

白糖少許

五香素三丁的做法：

1、胡蘿卜、香菇、芹菜分別切丁，姜蒜切末，小紅辣椒切碎；

2、鍋中加入少許油，燒熱后放入姜蒜末爆香，加入適量五香粉；

3、炒勻后放入胡蘿卜丁；

4、翻炒1分鐘后加入香菇丁，炒至香菇變軟，加入芹菜丁；

5、繼續(xù)翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖；

6、炒勻后加入少許水淀粉勾薄芡即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.這三種食材也可以換做其他食材，根據(jù)個(gè)人喜歡搭配；

2.五香粉最好不要省略，否則會(huì)少了特別的風(fēng)味；

3.勾薄芡可以使菜富有光澤，更加漂亮。

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