工　　藝：拌口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

穿心蓮適量

輔料：

醋適量

白糖適量

生抽適量

辣椒油適量

涼拌穿心蓮的做法：

1、穿心蓮洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗控干水備用。

2、泡穿心蓮的時(shí)候來(lái)準(zhǔn)備料汁，碗中放入3勺食醋，兩大勺白糖.

3、加入生抽，加入一大勺辣椒油。

4、加入一勺熟芝麻，把所有調(diào)料調(diào)勻，料汁就做好了。

5、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心蓮中拌勻即可。

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