工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞蛋3個

小蔥2根

輔料：

植物油2勺

食鹽3克

小蔥炒雞蛋的做法：

1、準(zhǔn)備好小蔥、雞蛋

2、小蔥洗凈、切細(xì)粒，雞蛋磕破于碗中備用

3、雞蛋打散，加入適量鹽，拌勻備用

4、鍋中油熱，下小蔥爆香

5、迅速倒入蛋液，并用筷子攪散成小塊即可

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