小蔥豆腐卷的做法
更新于：2013-11-29 16:50:47
輔料： 玉米粉 100克 小香蔥 30克
調(diào)料： 鹽 適量 油 適量 黑胡椒粉 適量 加飯酒 適量 老抽 適量
小蔥豆腐卷的做法：
1、面粉加入適量玉米粉加入涼水和成面團(tuán) 放在一邊醒發(fā)一會(huì)
2、趁醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候準(zhǔn)備餡料 豆腐切成小丁 香蔥切成末 混合在一起
3、加入油 鹽 黑胡椒粉 老抽 加飯酒調(diào)料
4、把面團(tuán)干成圓餅 稍微薄一點(diǎn)的
5、把豆腐小蔥餡料均勻鋪在面餅上
6、把面餅小心卷起來(lái)
7、切成一塊塊的
8、放入鍋內(nèi)蒸熟 冷水下鍋 上汽后再蒸30分鐘
9、出鍋了
小蔥豆腐卷特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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