家常羊肉丸湯的做法：

　　1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入鹽，料酒，油，姜，胡椒面，少許水淀粉攪拌均勻腌漬一會(huì)；

　　2、攪拌時(shí)朝一個(gè)方向；

　　3、我放東西沒有一定得克數(shù)是根據(jù)個(gè)人口味，腌漬的時(shí)間也不一定；

　　4、腌漬好后用手弄成丸子，放入鍋中汆熟。鍋中的水不用開，放入水后鍋底氣小點(diǎn)時(shí)。把火調(diào)小開始放入丸子，邊弄丸子邊放就可以；

　　5、湯用的是汆丸子的湯撇去浮沫；

　　6、湯好后放入湯碗撒入香菜，淋入香油皆可。

家常羊肉丸湯特色：

清淡

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