工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

豆腐400克

可樂(lè)300毫升

豬肉150克

輔料：

青椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

紅蔥頭1個(gè)

洋蔥適量

生抽3勺

植物油3勺

淀粉1勺

食鹽適量

口味可樂(lè)豆腐的做法：

1、準(zhǔn)備好嫩豆腐，青紅椒、獨(dú)蒜、洋蔥，生抽、可樂(lè)。

2、青紅椒洗凈、去籽，切小粒；洋蔥、蒜切細(xì)絲備用。

3、豬肉洗凈、切小粒。豬肉加入生抽。加入淀粉，拌勻；腌制30分鐘。

4、豆腐用水沖一下，瀝干水分，切小塊備用。

5、鍋中油熱，放入豆腐。中小火只將豆腐四面煎黃，盛起備用。

6、鍋中余油，倒入豬肉煎一下。

7、豬肉煎至變色，倒入蔥蒜，炒出香味。倒入豆腐，炒勻。

8、加入適量鹽，炒勻。

9、倒入可樂(lè)，可樂(lè)沒(méi)過(guò)豆腐；中小火燜煮10分鐘。

10、湯汁略收干，倒入青紅椒。

11、加入生抽提味即可。燒好的豆腐飽含可樂(lè)，口味鮮甜。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、豆腐用油稍煎一會(huì)，以免燒時(shí)破碎。

2、豆腐留兩面不完全煎的焦黃，便于更好的燒入味。

3、可樂(lè)略帶甜味，用生抽中和一下，不僅口味鮮甜，還可以提升口感。

《口味可樂(lè)豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/15721/