工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

乳鴿2只

排骨適量

輔料：

當歸適量

黨參適量

紅棗適量

黃芪適量

枸杞適量

姜適量

蔥適量

食鹽適量

營養(yǎng)乳鴿湯的做法：

1、將乳鴿和大骨入開水中焯一下，洗凈。

2、放入砂鍋，添加適量的涼水。

3、加入當歸、黨參、黃芪，紅棗，蔥段，姜片。

4、大火煮開后改小火燉一個半小時。

5、倒入枸杞。

6、再小火燉半小時。

7、調(diào)入適量的鹽，關(guān)火。

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