糖卷果的做法：

1、油豆皮用冷水浸泡片刻。

2、山藥法凈去皮，拍松切成碎塊。

3、小棗去核切兩半，果脯切碎丁待用。

4、將棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。

5、加入適量水，面粉攪拌均勻。

6、餡料有粘手感即可。

7、拌好的餡在油皮中按長條堆好。

8、油皮向里卷起，卷成筒形，油皮邊兒用水淀粉粘好。

9、上蒸鍋蒸至20-30分鐘。

10、取出雙手沾著涼水用屜布趁熱將包著餡的油皮筒捏緊捋直滾圓，涼后切成小手指厚般的塊。

11、入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時(shí)撈出。

12、另起鍋加少許油、水、桂花、白糖用小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒入，裹上糖汁、撒上白芝麻即可。

糖卷果特色：

香甜可口

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