工　　藝：蒸口　　味：中辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞翅4個(gè)

剁椒1湯匙

輔料：

蒜1頭

蔥1棵

姜1塊

食鹽半茶匙

剁椒蒸雞翅的做法：

1、雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。

2、姜末蒜末和剁椒混合。

3、鍋里放油，炒香剁椒碎。

4、放入雞肉，鹽拌勻。關(guān)火。

5、放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1，剁椒蒸雞是一款很好吃并且簡(jiǎn)單的菜。剁椒的味道獨(dú)特而單純，所以不要放其他作料。

2，雞翅可以換雞中翅，雞腿都可以。

3，其實(shí)也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。

4，剁椒很咸了，所以鹽要少放，喜歡雞精的同學(xué)可以加一點(diǎn)提鮮。

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