工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

五花肉30克

菜花200克

輔料：

色拉油2勺

食鹽1匙

雞精3克

姜2克

蔥4克

尖椒1個

白糖1匙

生抽2勺

蒜2粒

菜花小炒的做法：

1、鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟后撈出瀝干水備用

2、鍋中放少許底油，放入五花肉翻炒至微焦出豬油

3、放入姜、蒜、青紅辣椒圈翻炒香味

4、倒入菜花，最后調(diào)入鹽、生抽、白糖、雞精即可

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