工　　藝：拌口　　味：酸辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

杏鮑菇適量

輔料：

甜椒2個(gè)

食鹽適量

蒜適量

香醋適量

白糖少許

杭椒適量

美味杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇用水沖洗干凈后切絲，水加鹽燒開，將菇絲焯過、過涼，攥出水份

2、蒜切末，紅杭椒洗凈切粒

3、取一小碗，將鮮醬油、白糖等拌汁調(diào)料與蒜末、紅椒粒調(diào)成汁，與杏鮑菇絲一起拌勻即可（如果天熱可以放冰箱冰鎮(zhèn)后食用口感更佳）

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