工　　藝：其他口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

豆腐1塊

雞蛋2個(gè)

輔料：

食鹽適量

香油適量

小蔥適量

蒸魚(yú)豉油適量

微波豆腐蛋羹的做法：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽和一點(diǎn)水打散

2、把內(nèi)脂豆腐切成1厘米見(jiàn)方的塊，放在容器里

3、把蛋液倒入豆腐碗中

4、將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液面后，蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘，取出

5、加入蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)放微波爐高火2分鐘，取出林香油，撒蔥末即可

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