工　　藝：拌口　　味：蒜香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

豆角200克

輔料：

蒜適量

紅辣椒適量

食鹽適量

香油適量

醋適量

生抽適量

醬拌豆角的做法：

1、鍋中燒開水將豆角放入，加些許鹽略焯

2、然后撈出過涼

3、瀝干水分后切長段

4、放入大碗中

5、鮮紅辣椒跟大蒜分別洗凈切碎

6、麻醬盛入碗中，加入適量鹽

7、再加少許香油、醋，攪拌均勻成醬汁備用

8、將蒜末、紅辣椒、醬汁倒入碗中

9、加些許鹽、生抽攪拌均勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.焯水時加少許鹽可使豆角在煮的時候保持原有的顏色

2.拌豆角前一定要瀝干水分，不喜歡辣的可以不加辣椒

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