工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

油菜心300克

豬肉150克

輔料：

姜5克

蒜10克

味精2克

料酒10克

菜心炒肉片的做法：

1、菜心切成短段，炒熟上碟

2、瘦肉切片，加鹽、味精、醬油、料酒腌10分鐘

3、冬菇洗凈切片

4、下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片將熟時(shí)，加調(diào)味料埋芡，下菜心略炒上碟

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