工　　藝：煎口　　味：五香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋150克

番茄150克

洋蔥15克

輔料：

花生油90克

食鹽3克

蛋包番茄的做法：

1、 雞蛋打入碗中，加牛奶、精鹽用筷子攪勻成蛋糊待用

2、 番茄洗凈，用沸水燙一下，剝?nèi)テぃ瑪D去籽及水分

3、 蔥頭（洋蔥）切碎末

4、 煎盤(pán)放入黃油燒化，放蔥頭炒至微黃時(shí)加入番茄炒至糊狀，倒入一碗中備用

5、 煎盤(pán)放入花生油上火燒熱，倒入蛋糊后轉(zhuǎn)動(dòng)煎盤(pán)使其成一圓餅狀

6、 待其將完全凝結(jié)時(shí)，把番茄放在中央，把蛋餅兩端疊起成橢圓形，再用鏟子將其翻個(gè)，兩面上色即可裝盤(pán)食用

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《美食天下蛋包番茄的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/16681/