工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

卷心菜4片

輔料：

胡蘿卜半根

蝦仁8-10個(gè)

料酒適量

生抽適量

香菜適量

水適量

鮮蝦碧玉卷的做法：

1、取4片卷心菜去白莖，切成6—7厘米寬；胡蘿卜切成粗條

2、蝦仁去腸洗凈，用少許料酒腌一下去腥

3、小鍋燒水，分別把卷心菜、胡蘿卜各自焯水；取出后用冷水過一下

4、卷心菜在底，放適量胡蘿卜、蝦仁，卷起來綁上香菜

5、上蒸鍋，開鍋后放入卷好的菜卷，蒸5分鐘即中出鍋，吃之前淋上生抽即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《鮮蝦碧玉卷的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/16682/