工　　藝：拌口　　味：酸甜味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

紫甘藍(lán)150克

輔料：

食鹽適量

香醋適量

白糖適量

脆拌紫甘藍(lán)的做法：

1、紫甘藍(lán)切細(xì)絲

2、加鹽拌勻

3、用手揉搓之后，腌制10分鐘

4、擠去殺出的水分

5、添加香醋和糖

6、添加一點(diǎn)點(diǎn)香油拌勻

7、吃時(shí)撒上熟芝麻即可

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