工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

玉米粉80克

栗子50克

面粉25克

輔料：

白糖30克

泡打粉3克

水適量

栗子面小窩窩頭的做法：

1、將栗子肉裝入保鮮袋，用搟面杖碾壓成粉狀；

2、將玉米粉、栗子粉、白糖、泡打粉混合均勻，慢慢加入適量清水，邊加水邊攪拌，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；

3、將面團(tuán)分成20g重的小劑子，雙手沾點(diǎn)涼水，一手握住面團(tuán)，另一個(gè)手的大拇指在面團(tuán)中間按一個(gè)坑，其余四指并攏緊貼面團(tuán)邊緣，旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭面胚；

4、在盤(pán)子內(nèi)抹一層油，將窩頭面胚排入盤(pán)中，入鍋蒸10分鐘即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.窩窩頭多是用玉米面或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)。但是寶寶消化力弱不宜多食。

2.給寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z還是有益健康的哦。

3.有人喜歡在窩窩頭里加點(diǎn)油，用牛奶和和面，那樣會(huì)更香更軟一些哦。

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