工　　藝：炸口　　味：甜味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

紅薯適量

香蕉適量

輔料：

芝士片適量

糯米粉適量

面包糠適量

香蕉芝士薯球的做法：

1、將紅薯去皮切塊蒸熟

2、用勺子碾成泥

3、等紅薯泥略涼后放入糯米粉

4、用力揉成光滑的面團(tuán)

5、將紅薯面團(tuán)分成小劑子，將香蕉和芝士切分成小塊

6、將紅薯面團(tuán)搓圓摁成小餅包入香蕉和芝士塊

7、收口捏緊，搓成圓球，滾上面包糠

8、油五、六成熱，將紅薯球放進(jìn)去，中小火炸成金黃色撈起瀝油

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