工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

茭白適量

蘑菇適量

輔料：

食鹽適量

雞精適量

蠔油適量

茭白蘑菇的做法：

1、準備原料，茭白切絲，蘑菇手撕

2、熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花

3、加入蘑菇炒軟

4、加入茭白絲

5、加入適量水，防止粘鍋

6、最后加入蠔油適量，鹽和雞精適量即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.茭白比較干，加入水防止粘鍋

2.蠔油的量根據(jù)個人口味

3.蘑菇可以換成其他菌類

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