工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

豬大骨頭500克

冬瓜700克

輔料：

眉豆50克

甜玉米1根

食鹽少許

姜1小塊

冬瓜薏米豬骨湯的做法：

1、豬骨飛水，然后沖洗干凈血沫

2、冬瓜去籽，刷洗干凈外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆清洗干凈;生姜刮皮后拍扁

3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加入差不多3升的水

4、大火，煲至水開，繼續(xù)大火煲15分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲1個小時

5、放入冬瓜，大火煲至水重新開后，轉(zhuǎn)回中小火煲30分鐘

6、放鹽調(diào)味即可

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